Most Wanted: Megabusiness gefälschte Lebensmittel

Galileo

Folge vom 30.05.2025: Most Wanted: Megabusiness gefälschte Lebensmittel

Lebensmittelbetrug ist ein Milliardengeschäft. Von gepanschtem Olivenöl über gestreckten Kaffee bis hin zu aufgewässertem Fisch - die Maschen der Fälscher werden immer raffinierter. Doch ein neues Team aus Food-Profilern, Datenanalysten und Labor-Ermittlern schlägt zurück. Mit DNA-Analysen und Hightech-Verfahren spüren sie den Täuschern nach. Wir besuchen geheime Labore, eine moderne Lachszucht in den Schweizer Bergen - und decken auf, was wirklich in unseren Lebensmitteln steckt.