Raffinierte Pies und französische Patisserie

Das große Backen

Folge 4: Raffinierte Pies und französische Patisserie

Heute soll zu Beginn eine Pie gebacken werden, die geschmacklich überzeugt und mit einer raffinierten Teigdecke abgeschlossen wird. In der technischen Prüfung müssen es die Kandidaten mit einem vielschichtigen französischen Klassiker aufnehmen, bevor sie der Jury herzhafte Streetfood-Köstlichkeiten präsentieren, die Süßes verbergen.