Beef Club

Donnerstag, 20.11. • 19:45 Uhr
Acht Köche wollen das Finale gewinnen. Dafür müssen sie sich durch das "BeefClub"-Turnier kochen. Drei vorgeschriebene Zutaten, eine Stunde Zeit, zwei Gerichte. So lautet die Aufgabe. Alle können sie gut kochen, aber es kann nur einen "BeefClub"-Champion geben!

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Für alle Feinschmecker

"Beef Club": Yannick Stockers Rezept für Cazuela de Ave

Yannick Stocker verwandelt die chilenische Spezialität Cazuela de Ave in ein kulinarisches Spektakel - und zwar durch das Zusammenspiel der Kaffeenote im Fleisch mit dem erdigen Aroma der Brühe.

Das härteste Kochduell der Schweiz!

Das rasante und inspirierende TV-Format "Beef Club" will jungen Kochtalenten eine Plattform bieten, wo sie ihr Können und ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen und sich selbst einer breiten Öffentlichkeit präsentieren können. Es wäre nicht das erste Mal, dass ein ehemaliger "Beef Club" Kandidat einen internationalen Kochwettbewerb gewinnt.

Acht Spitzenköche treten an, um "Beef Club-Champion" zu werden. In nur einer Stunde müssen sie aus drei ihnen zuvor unbekannten Zutaten ein kreatives Gericht kreieren, das die Jury überzeugt.

Die häufigsten Fragen

Um die Gerichte der Nachwuchstalente zu bewerten, steht eine Fachjury bereit: Gastrokritiker Andrin C. Willi und Star-Köchin Meta Hiltebrand haben es sich zur Aufgabe gemacht, die angerichteten Teller auf Leib und Seele zu untersuchen und am Ende den Gewinner zu küren.

Zu Beginn jeder Sendung präsentiert Philipp Glauser die Fleischzutat und verrät Tipps und Tricks, wie man aus den einzelnen Stücken richtige Spezialitäten herstellt. Als Fleischexperte und gelernter Metzger kennt er die richtigen Schnitte, die vielseitigen Zubereitungsarten, und weiss, worauf es beim Fleisch ankommt.

Alle ganzen Folgen "Beef Club"-Folgen kannst du auf JOYN ansehen.

Wer holt sich den Titel bei "Beef Club"?

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