Morgen, 20.01. • 20:00 UhrIn "Signature Dishes" nimmt der Schweizer Koch und Food-Influencer Noah Bachofen die Zuschauer mit auf eine Reise durch die spannendsten kulinarischen Orte der Schweiz - mit Fokus auf urbane Hotspots, trendige In-Viertel, aber auch mal ein charmantes Lokal auf dem Land.
Noah entdeckt in jedem Betrieb das Signature-Dish des Hauses - ein Gericht mit Geschichte, einer geheimen Zutat oder einer besonderen Philosophie. Er spricht mit den Köch:innen und Gastgeber:innen, erfährt ihre Storys und kocht das Gericht dann selbst nach, damit es auch zu Hause nachgemacht werden kann.
Nico Franzoni, Noahs Podcast-Partner und erfahrener Produzent, ist als On-Screen-Producer integraler Teil der Sendung: Er gibt Anweisungen, unterbricht Szenen, fordert mehr Energie - und sorgt damit für spontane, lustige Momente.
Hier findest du einen Überblick über die Schweizer Restaurants samt Rezepte aus der ersten Staffel:
Nari Thay Eatery in Bern: Rezept für Kao Man Gai (Hainanese Chicken)
Taverne zum Schäfli in Wigoltingen: Rezept für Wagyu Tempura
Restaurant Darling in Bern: Rezept für Zwiebel auf Pastinaken-Püree
ROSI Restaurant in Zürich: Rezept für Käsespätzle
Restaurant Verena in Olten: Rezept für Tiradito vom Lostallo-Lachs
"Signatur Dishes"-Moderator Noah Bachofen ist ein Schweizer Koch, Gastronom und Content Creator, der für seine moderne, kreative Küche und seine starke Präsenz in sozialen Medien bekannt ist. Einer breiten Öffentlichkeit wurde er als Gastgeber von "Hype Kitchen" bekannt, in der er Kulinarik mit Popkultur und Zeitgeist verbindet.
Nico Franzoni ist ein Schweizer Journalist, Moderator und Podcaster, der in der Medien- und Online-Szene bekannt ist und vor allem durch seine Arbeit vor der Kamera sowie in Podcasts auffällt. Heute steht er für TV-Formate wie "Originals" und "Signature Dishes" vor der Kamera und ist in der Schweizer Food- und Unterhaltungslandschaft aktiv.
"Signature Dishes" sind Gerichte, die besonders stark mit einer Köchin, einem Koch, einem Restaurant oder einer Marke verbunden sind. Sie stehen exemplarisch für den persönlichen Stil, die Handschrift oder die Philosophie desjenigen, der sie kreiert hat, und sind oft genau das Gericht, für das man gezielt kommt.
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