Schudel's Food Stories - Fisch-Carpaccio

Schudel's Food Stories

Folge 10: Schudel's Food Stories - Fisch-Carpaccio

Ein Duo von geräuchertem Lachs und einer frischen Lachsforelle landet heute bei René auf dem Teller. Gerade bei frischem Fisch ist ein Carpaccio eine wunderbare Sache. Mitten auf der See bereitet Schudel dieses herrliche Gericht zu und verleiht ihm mit dem Bunsenbrenner kurzerhand etwas Extra-Aroma.