Thema u. a.: Brotprüfer Manfred Stiefel testet Brot im bayerischen Weiden

Achtung Kontrolle! Wir kümmern uns drum

Folge vom 09.12.2025: Thema u. a.: Brotprüfer Manfred Stiefel testet Brot im bayerischen Weiden

Manfred Stiefel ist Brotprüfer. Für die Bäcker-Innung Nordoberpfalz testet er im Auftrag des „Deutschen Brotinstituts“ dutzende unterschiedliche Brote und Brötchen. Nur die besten Backwaren erhalten die volle Punktzahl von 80 Punkten und das begehrte Gütesiegel „sehr gut“. Welches Brot überzeugt Manfred Stiefel?“