Indian Platter in Udaipur

Schudel's Food Stories

Folge 3: Indian Platter in Udaipur

Rajasthan in Indien ist eine Wiege für die vegetarische Küche. In Udaipur erlebt René Schudel die indische Esskultur und die Buntheit Indiens gleich in mehrfacher Hinsicht. Auf dem Markt entdeckt er mit dem indischen Koch Asif die Wucht und Vielfalt an Aromen und Gewürzen. Auf einem Rooftop hoch über Udaipur machen die beiden einen indischen Mix Platter - vegetarisch versteht sich.